こんな人に読んでもらいたい記事です
・美味しい高級食パン買った！
・でも「アルミホイルで包んで，ジップロックに入れて…」は
めんどくさい！
そんな人におすすめします！
結論
・高級食パンの保存には海苔の保存袋を使おう！
たった１つで「ジップロック + アルミホイル」の効果を達成できる！
はじめに
こんにちはりゅういえんじにあです．
突然ですが「高級食パン」を食べたことはありますか？
スーパーやコンビニで売っているものと比較して，
しっとりしてて昨今人気がありますよね．
せっかく買った食パン，美味しく保存したいですよね？
そこで保存方法を調査してみたのですが，
「ジップロックに入れて冷凍」とか
「アルミホイルでくるんで冷凍」とか
「アルミホイルでパンをくるんだ上でジップロックに入れて冷凍」など
様々でてきました．
ですがとにかくめんどくさい！
何か１つのアイテムでかいけつできないか探してみたら，
「海苔の保存袋が食パン保存に向いているのでは？」
という結論にたどり着いたのでご紹介します．
海苔の保存袋が食パン保存におすすめできる理由
ジップロックに入れたり，アルミホイルで包んだりといったことで
得られる食パン保存効果をたった１つのアイテムで得ることができるからです！
詳細は以下に説明します．
(1)水分を保つ
「食パンをジップロックに入れて保存しよう」と言われている理由は
食パン内の水分をキープすることにあります．
後で紹介する通り，
食パンの保存には冷凍保存が適しているのですが，
冷凍庫はその中に霜の発生を防ぐため
常に乾燥状態になっています．
その中に食パンを入れてしまうと，
せっかくの食パンの水分が抜けてしまい
パサパサとした食感になってしまうのです．
海苔の保存袋は，海苔を湿気から守るために強固な密閉構造が取られています．
これによってジップロックによって得られる
「水分キープ」を達成できるのです．
(2)劣化を早める温度を素早く通過する
「食パンをアルミホイル包んで保存しよう」と言われている理由は
急速にパンを冷やし冷凍するすることにあります．
常温での保存はカビが発生してしまうリスクがありますし，
一方で冷蔵庫の温度ではパンのデンプンの劣化を早めることになります．
海苔の保存袋は，アルミホイルと同様にアルミでできています．
このアルミは金属の一種なので，冷凍庫に入れたとき熱の伝わりがよく，
パンのデンプンの劣化を進める温度（0~4℃）を素早く通過できるのです．
したがってパンの劣化を抑えて冷凍することができるようになります．
おわりに
今回は高級食パンをどのように保存すれば美味しさをキープできるのか
方法と理由を考えてみました．
美味しく食パンを保存する方法の参考になれば嬉しいです．
ありがとうございました．
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